Наименование продукта
| Коэффициент
пересчета
| Примечание
|
1
| 2
| 3
|
Мясные продукты
|
1
| Колбасные изделия
(средний коэффициент)
| 1,37
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
2
| Колбасы вареные,
сосиски, сардельки
| 1,2
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
3
| Колбасы полукопченые
| 1,7
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
4
| Колбасы
варено-копченые
| 2,0
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
5
| Колбасы сырокопченые
| 2,5
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
6
| Пельмени
| 0,387
| Технологическая инструкция НИИ
мясной промышленности от 12.07.2000
|
7
| Манты
| 0,768
| Технологическая инструкция НИИ
мясной промышленности от 12.07.2000
|
8
| Котлеты мясные
| 0,75
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
9
| Котлеты
мясорастительные
| 0,5
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
| Консервы мясные
| | |
10
| для пересчета из
условных банок
| 0,5
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
11
| для пересчета из веса
(тонн)
| 1,4
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
12
| Консервы
мясорастительные
| 0,18
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
13
| Фрикадельки
| 1,0
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
14
| Суповые наборы, рагу
| 0,6
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
15
| Свинокопчености и
шпик соленый
| 1,5
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
16
| Копчености в оболочке
| 1,7
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
17
| Кулинарные изделия из
птицы
| 1,5
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
18
| Субпродукты II
категории
| 1,0
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
19
| Сало пищевое топленое
| 1,4
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
20
| Сырокопчености и
консервированные
ветчины
| 0,8
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
21
| Полуфабрикаты
мякотные, порционные
| 1,6
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
Полуфабрикаты крупнокусковые и блоки:
|
22
| из говядины
| 1,35
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
23
| из свинины
| 1,2
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
24
| Фарш мясной
натуральный
| 1,2
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
25
| Мясо сублимационной
сушки
| 9,7
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
26
| Быстрозамороженные
полуфабрикаты с
гарниром
| 0,5
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
Яйцепродукты
|
1
| Меланж
| 24,0
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
2
| Яичный порошок
| 90,0
| ------------- Федеральной службы
государственной статистики от
25.12.2006 N 82 "Об утверждении
методических указаний по составлению
годовых балансов продовольственных
ресурсов"
|
Коэффициенты перевода мяса сельскохозяйственных животных в живой вес
|
1.
| Крупный рогатый скот,
лошади
| взрослый
| молодняк
|
высший
| 2,16
| 2,14
|
средний
| 2,30
| 2,26
|
н/средний
| 2,47
| 2,44
|
тощак
| 2,63
| 2,59
|
2.
| Птица потрошеная:
| | |
куры
| 1,61
| |
цыплята, утки
| 1,67
| |
утята
| 1,69
| |
бройлеры
| 1,60
| |
гуси
| 1,66
| |
индейки
| 1,52
| |
Птица полупотрошеная:
| | |
куры, цыплята, утята
| 1,24
| |
бройлеры
| 1,22
| |
гуси
| 1,26
| |
утки
| 1,25
| |
индейки
| 1,20
| |
3.
| Баранина и козлятина
первой категории
| 2,1
| |
| Баранина и козлятина
второй категории
| 2,2
| |
4.
| Мясо кроликов первой
категории
| 2,0
| |
| Мясо кроликов второй
категории
| 2,1
| |
5.
| Свинина жирная
| 1,35
| |
мясная
| 1,55
| |